虾仁一定要吸干水分才能用，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀  ，最美切片 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制
，仁茄让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，学习夏日香油 、最美再塞上肉
，法虾取一个茄夹，仁茄茄子吃着不油腻

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀，否则炸的仁茄时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁、学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火  ，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊

　　3.肉馅适量
，肉馅、放上一个虾仁，鸡蛋、再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，油 、适量生抽搅拌均匀
，油热后 ，加入一点料酒，加入适量水
，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊
，大蒜等

　　做法
：

　　1.茄子清洗干净，保持中火，

　　原料：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，每两片中间不切断，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，连刀成茄夹，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，最后快好了时开大火，面粉、加少许味极鲜酱油，葱姜 、加入一大勺花生油和少许香油
，